CENA DE EMPRESA

Entrantes (A COMPRARTIR):

• Jamón ibérico y queso manchego curado.
• Tostas con tomate rayado y aove.
• Ensalada de la casa.
• Chorizo criollo con chimichurri a la brasa (p.p).

PRINCIPAL:

• Costillar BBQ a baja temperatura con patata asada Ali Oli.

POSTRE:

• Creme brulee casera.

Entrantes (A COMPRARTIR):

• Tabla de ibéricos de Bellota.
• Tostas con tomate rayado y aove.
• Tartar de Mango con burrata y aceite de trufa.
• Alcachofa caramelizada a la brasa con virutas de jamón (1 p.p.)

PRINCIPAL:

• Entrecot de Black Angus de Nebraska con patatas fritas.

POSTRE:

• Tarta de queso casera.

Entrantes (A COMPRARTIR):

• Cecina de Wagyu.
• Crujiente de Focaccia con aove y romero.
• Paté de perdiz con frutos rojos y pistacho.
• Croquetas caseras de Buey.
• Sorbete al cava de mandarina.

PRINCIPAL:

• Chuleton de Sashi o Solomillo Rubia Gallega.
• Acompañado de patatas fritas y verduras salteadas.

POSTRE:

• Couland de chocolate y helado de vainilla.

* Este menú incluye:
Pan, agua, refresco, cerveza de barril, vino de la casa ( 1 botella cada 2 personas).
*Las bebidas serán servidas hasta el postre.