Los mejores restaurantes de Carnes en Estepona

Los mejores restaurantes de Carnes en Estepona: la Guía Completa

Estepona es conocida por su deliciosa gastronomía y sus espectaculares vistas al mar Mediterráneo. Una especialidad culinaria que destaca en la ciudad son los restaurantes especializados en carnes, parrillas y cocina a la brasa.

Si eres amante de la carne y quieres probar los mejores cortes asados a la perfección, esta guía completa te llevará a descubrir los más destacados restaurantes de carnes, parrillas y asadores en Estepona.

Somos conscientes de que no somos la opción ideal por distancia, ya que Grill Chambao se encuentra a unos 15 Km de Estepona. Concretamente en el Saladillo, muy cerca de Cancelada. Pero no por eso vamos a dejar de recomendar sitios para degustar buena carne. Lo importante es que si eres buen amante de la mejor carne puedas probar sitios nuevos y exquisitas carnes.
Si lo deseas, puedes venir y probar nuestra especialidad, el Chuletón de Ayrshire de Finlandia, ganadora de 3 Award Steak of the Year, uno de los premios más prestigiosos que se les otorgan cada año a las mejores carnes. Carnes de Rubia Gallega o Solomillo de Ternera Premium. Un sin fin de oportunidades de disfrutar con nosotros. Hasta entonces aquí te dejamos los mejores sitios para comer buena carne en Estepona si estar cerca de la ciudad y algunos otros un poco más alejados pero que merecen la pena.

Los mejores restaurantes de carnes en Estepona

La ciudad cuenta con una amplia variedad de restaurantes dedicados a ofrecer exquisitas carnes con diferentes técnicas de cocina. Estos son algunos de los más populares y mejor valorados según las principales plataformas como Trypadvisor y Google Maps por sus usuarios locales y turistas:

• Nombre del Restaurante: Grill Chambao
  Ubicación: El Saladillo nº100, Cancelada
  Calificación: 4.5
• Nombre del Restaurante: Las Brasas de Alberto
  Ubicación: Pl. Ortiz, 9
  Calificación: 4.5
• Nombre del Restaurante: Parrilla Roby
  Ubicación: Cam. del Padre Cura, 4, Local B
  Calificación: 4.5
• Nombre del Restaurante: Restaurante la Casa de mi Abuela
  Ubicación: C. Caridad, 54
  Calificación: 4.0
• Nombre del Restaurante: MUMU ASADOR ARGENTINO
  Ubicación: C. Real, 48
  Calificación: 4.0
• Nombre del Restaurante: Restaurante Sur
  Ubicación: Pl. Ortiz, 10
  Calificación: 4.0

 

Restaurante Grill Chambao:

Grill Chambao es un restaurante situado en El Saladillo, Benamara, Estepona. Se especializa en cocina mediterránea y española, y ha recibido una calificación de 4.5 basada en 238 opiniones en Google Maps (puedes verificar esta información aquí).
Descripción más detallada:

• • • Ubicación: El Saladillo, 100, 29688 Benamara, Estepona, España.
      Calificación: 4.5 basada en 238 opiniones de Google Maps.
    • Rango de precios: Entre 18 € y 50 €.
    • Tipos de cocina: Española, Mediterránea.
    • Comidas: Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde, Bebidas.

Algunas opiniones destacadas de los clientes incluyen:

• • • Rosa R: Elogia la excelente comida, en especial la carne, y destaca el trato excepcional. Recomienda el lugar al 100%.
    • Lia Lourdes C: Describe el sitio como genial, con buena compañía y comida inmejorable. Lo recomienda totalmente.
    • marivi a: Comenta que el sitio es encantador y la comida fue genial. Lo recomienda y volvería a repetir.
    • Andresmoj: Lo califica como el mejor restaurante de Estepona, destacando la calidad de la comida.
    • Manuel H: Elogia el buen ambiente y el servicio inmejorable, recomendando el lugar.

Las brasas de Alberto, Estepona.

Las Brasas de Alberto es un restaurante ubicado en Estepona, que se especializa en carnes a la parrilla y cocina mediterránea. Según las opiniones de los clientes en Tripadvisor, es muy apreciado por la calidad de sus carnes y su ambiente agradable.
Descripción más detallada:

• • • Ubicación: Caridad y Plazoleta Ortiz, 29680, Estepona, España.
    • Calificación: 4.5 basada en 230 opiniones.
    • Rango de precios: Entre 10 y 30 euros.
    • Tipos de cocina: Restaurante de carne, Mediterránea, Barbacoa, Europea, Española, Asador.
    • Dietas especiales: Ofrece opciones vegetarianas.

Las opiniones de los clientes varían, pero muchos elogian la calidad de la carne y el servicio profesional. Algunos de los platos destacados mencionados por los clientes incluyen el solomillo de buey, el solomillo de ternera con foie y las croquetas de jamón ibérico de bellota.
Por otro lado, algunas opiniones mencionan que el restaurante puede ser caro y que en algunas ocasiones el servicio puede no cumplir con las expectativas.

La casa de mi abuela, Estepona

La Casa de Mi Abuela es un restaurante ubicado en Estepona, que se especializa en carnes a la parrilla y cocina argentina. Según las opiniones de los clientes en Tripadvisor, es un lugar con una buena relación calidad-precio, aunque algunos clientes mencionan que el servicio puede ser lento.
Descripción más detallada:

• • • Ubicación: Calle Caridad 54, 29680, Estepona, España.
    • Calificación: 4.0 basada en 247 opiniones.
    • Rango de precios: Entre 10 y 30 euros.
    • Tipos de cocina: Restaurante de carne, Barbacoa, Argentina.
    • Dietas especiales: No especificado.
    • Horario: Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde.

Las opiniones de los clientes varían, pero muchos elogian la calidad de la carne. Algunos de los platos destacados mencionados por los clientes incluyen la parrillada de carne. Sin embargo, algunas opiniones mencionan que el servicio puede ser lento y que la carne puede llegar a estar dura.

Restaurante Parrilla Roby, Estepona

Parrilla Argentina Roby es un restaurante ubicado en Estepona, España, que se especializa en carnes a la parrilla y cocina argentina. Según las opiniones de los clientes en Tripadvisor, es un lugar que ofrece una excelente relación calidad-precio y es conocido por su ambiente acogedor.
Descripción más detallada:

• • • Ubicación: Camino Padre Cura 4 Camino Padre Cura Bajo 4, 29680, Estepona, España.
    • Calificación: 4.5 basada en 126 opiniones.
    • Rango de precios: Entre €€ – €€€.
    • Tipos de cocina: Restaurante de carne, Latina, Barbacoa, Argentina.
    • Dietas especiales: Ofrece opciones sin gluten.
    • Comidas: Comidas, Cenas.

Las opiniones de los clientes varían, pero muchos elogian la calidad de la carne y la atención al cliente. Algunos de los comentarios destacados incluyen:
«Buenas raciones» con una mención especial a las patatas arrieras, boquerones en vinagre, zamburiñas, croquetas de varios tipos y abanico ibérico.

Restaurante MUMU Asador Argentino, Estepona.

MUMU Asador Argentino es un restaurante ubicado en Estepona, que se especializa en carnes a la parrilla y cocina argentina. Según las opiniones de los clientes en Tripadvisor, es un lugar con una buena relación calidad-precio, aunque algunos clientes mencionan que el servicio puede ser lento.
Descripción más detallada:

• • • Ubicación: Calle Real 48, 29680, Estepona, España.
    • Calificación: 4.0 basada en 87 opiniones.
    • Rango de precios: Entre 17 y 28 euros.
    • Tipos de cocina: Restaurante de carne, Barbacoa, Argentina.
    • Comidas: Comidas, Cenas.

Las opiniones de los clientes varían, pero muchos elogian la calidad de la carne. Algunos de los platos destacados mencionados por los clientes incluyen la entraña y el Bife de lomo bajo argentino. Sin embargo, algunas opiniones mencionan que el servicio puede ser lento y que los precios pueden ser altos para la cantidad de comida que se sirve.

Restaurante Sur, Estepona

El Sur Argentinian Restaurant es un restaurante ubicado en Estepona, España, que combina la cocina argentina con toques europeos. Según las opiniones de los clientes en Tripadvisor, es un lugar que ofrece una buena relación calidad-precio y es conocido por su ambiente acogedor.
Descripción más detallada:

• • • Ubicación: Plaza Ortiz 10, 29680, Estepona, España.
    • Calificación: 4.0 basada en 473 opiniones.
    • Rango de precios: €€ – €€€.
    • Tipos de cocina: Restaurante de carne, Europea, Argentina.
    • Dietas especiales: Ofrece opciones vegetarianas y sin gluten.
    • Comidas: Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde, Bebidas.

Algunas opiniones destacadas de los clientes incluyen:

• • • albertomj25: Elogia la calidad de la carne, mencionando que es muy buena.
    • javierpaul: Critica el servicio, mencionando que es deficiente y que la camarera atendía mientras comía.

 

*Nota: todas las opiniones y valoraciones han sido sacadas de las plataformas más populares sobre reseñas de negocios como Tripadvisor o Google Maps, no somos responsables de estas valoraciones ni reseñas. También pueden comprobar la veracidad de los datos en dichas plataformas.

 

Cómo llegar a Grill Chambao

Ubicados todos estos en pleno centro de Estepona, estas son las opciones más cercanas si vienes de visita turística a la ciudad de Estepona. Sin embargo, la visita a Grill Chambao si eres un verdadero buscador de experiencias gastronómicas inolvidables es una visita obligada a pesar de que su ubicación no sea tan cercana. Es cierto que para llegar debes entrar en la entrada de la gasolinera de El Saladillo, justo a unos 100 metros antes de Grill Chambao, ya que si no lo haces a tiempo corres el riesgo de pasársela.En el caso en el que no te sientas seguro de cómo llegar te compartimos el mapa para que puedas llegar a traves del navegador de Google Maps (Cómo llegar a Grill Chambao desde Estepona). En la entrada del restaurante podrás encontrar siempre aparcamientos libres.

 

Parrillas tradicionales vs modernas

A la hora de elegir dónde comer una buena parrillada o carne asada, el tipo de parrilla del restaurante influye en el resultado final. En Estepona encontrarás tanto restaurantes con parrillas tradicionales de obra como modernas parrillas de acero. Veamos las diferencias:

Parrillas de obra tradicionales

Las parrillas de obra, también llamadas parrillas argentinas, son las más clásicas. Están construidas en ladrillo refractario con una rejilla de hierro para colocar la carne.

Generalmente, usan carbón vegetal o leña para asar los alimentos, lo que aporta el característico aroma ahumado. Al ser un material poroso, distribuyen de forma homogénea el calor, logrando una cocción pareja en los cortes.

Los restaurantes con este tipo de parrillas tradicionales en Estepona son Argentina Grill, Sidrería El Txoko y La Parrilla del Mar.

Parrillas modernas de acero

Las parrillas actuales están fabricadas en acero inoxidable, con una rejilla de hierro o acero para asar. Suelen funcionar con gas o electricidad, aunque algunas combinan con carbón para ahumar la carne.

Las parrillas de acero conducen rápidamente el calor, por lo que la carne se dora de forma más intensa y en menos tiempo. Permiten mayor control de temperatura. Son fáciles de limpiar.

Algunos restaurantes con modernas parrillas en Estepona son El Carnicero, Restaurante El Palangre y Bodega El Portón.

Los mejores cortes de carne para asar

Además del tipo de parrilla, la calidad de la carne es clave en el resultado final. Los cortes más recomendados para asar son:

Solomillo

El solomillo o lomo alto es uno de los cortes más tiernos. Al no tener vetas de grasa, conviene asarlo rápido a alta temperatura para que no se reseque. Es ideal para acompañar con salsas o chimichurri.

Entrecot

Proveniente del centro del lomo, el entrecot tiene una grasa intramuscular que lo hace jugoso y sabroso. Es perfecto para asar a la parrilla ya que no se reseca.

Tira de asado

Este corte proviene de la zona ventral del animal. Tiene vetas generosas de grasa que mantienen la carne jugosa y sabrosa tras la cocción.

Vacío

El vacío o bola de lomo se extrae entre las costillas del animal. Es muy tierno y con buena cobertura de grasa. Excelente para asar ya que absorbe los aromas a la perfección.

Chuleta o chuletón

La chuleta o chuletón proviene del centro de la tapa del lomo de la res. Es un corte con hueso muy sabroso por su veteado de grasa. Necesita una cocción lenta para que se ase bien por dentro.

Acompañamientos perfectos para la carne asada

Una buena carne asada merece estar bien acompañada para realzar su sabor. Estas son algunas de las mejores guarniciones:

• • • Papas fritas – El clásico por excelencia, en todas sus variedades.
    • Papas al horno – Asadas con romero y ajo, aportan un contraste más suave.
    • Ensalada verde – Frescas hojas verdes con vinagreta aportan acidez.
    • Tomates provenzal – Tomates asados enteros condimentados con albahaca y ajo.
    • Berenjenas grilladas – A la parrilla absorben los jugos de la carne.
    • Vegetales a la parrilla – Pimientos, cebollas, calabacines a la brasa.
    • Guacamole – El suave aguacate realza los sabores ahumados.
    • Chimichurri – La salsa tradicional argentina marida a la perfección.

Cómo cocinar la carne a la perfección en la parrilla

Para ser un experto asador y disfrutar de cortes jugosos y sabrosos, toma nota de estos tips:

• • • Elige cortes de buena calidad con vetas de grasa, que mantienen la humedad.
    • Deja que la parrilla se caliente bien antes de empezar. Las brasas deben estar incandescentes.
    • No pinches la carne mientras se cocina, así no pierde los jugos. Dale la vuelta una sola vez.
    • Controla el punto de cocción con un termómetro de carnes, evita cortarla.
    • Aprovecha para ahumar la carne con ramas aromáticas en las brasas.
    • Unta la parrilla con aceite para evitar que la carne se pegue. También puedes usar un cepillo.
    • Deja reposar la carne asada unos minutos antes de cortarla, para redistribuir los jugos.
    • Acompaña con chimichurri, salsa criolla u otras salsas para resaltar el sabor.

 

La tradición de la cocina a la brasa en Estepona

La cocina a la brasa o “asador” tiene una larga tradición en Estepona, heredada de las costumbres gastronómicas andaluzas.

Históricamente, asar la carne en brasas era una técnica útil para cocinar grandes piezas de carne de forma sencilla. El fuego aporta un delicioso aroma ahumado y sabor característico.

Además de las brasas, también se usan comúnmente asadores giratorios accionados manualmente para asar piezas enteras. En Andalucía es típico cocinar corderos o cochinillos de esta forma.

Los ingredientes principales de la cocina asador tradicional son las carnes de res, cerdo, cordero y aves de corral. Las verduras y hortalizas de temporada de la zona también se preparan habitualmente a la brasa.

 Conclusiones:

¡Así que ya sabes! En Estepona tienes todos los ingredientes necesarios para disfrutar de una experiencia gourmet alrededor de las carnes y la cocina asador. Deja que tu paladar decida cuál de todos estos increíbles restaurantes y parrillas es tu favorito. Si lo que deseas es reservar mesa en nuestro restaurante, no lo pienses más. ¡Te esperamos! RESERVAR MESA