por Grill Chambao | Feb 21, 2024 | Carnes
Hamburguesas Black Angus de Nebraska en Grill Chambao Grill Chambao, es uno de los lugares más acogedores para comer carne en Estepona. Lo que más nos apasiona, es traer lo mejor a tu plato. Sabemos que una buena comida comienza con ingredientes de calidad, y por eso,...
por Grill Chambao | Ene 18, 2024 | Carnes
Dry Aged: el arte de madurar la carne en seco Introducción En el mundo de la gastronomía, especialmente en el sector cárnico, el término «Dry Aged» o maduración en seco es cada vez más reconocido. Aunque su popularidad va en aumento, no todos entienden en profundidad...
por Grill Chambao | Dic 4, 2023 | Carnes
Cortes de carne, la guía. Explorar el mundo de los cortes de carne es una aventura culinaria fascinante. Cada corte ofrece sabores y texturas únicas, convirtiéndose en una experiencia gastronómica que deleita a los paladares más exigentes. En esta guía, te llevaremos...
por Grill Chambao | Oct 28, 2023 | Carnes
Introducción En el corazón de la gastronomía española, yace una tradición de maduración de carne que transforma un simple corte en una experiencia culinaria única. Hoy, Antonio Martín, Chef de Grill Chambao, nos comenta como esta carne puede hacer las delicias de los...
por Grill Chambao | Oct 19, 2023 | Carnes
La mejor carne de España en Grill Chambao En el afán de ofrecer lo mejor a sus comensales, el equipo del Restaurante Grill Chambao de Estepona ha emprendido un viaje inigualable, sumergiéndose en el corazón de las tierras ganaderas más prestigiosas de España. Las...
por Grill Chambao | Oct 4, 2023 | Carnes
Cómo ablandar la carne: Descubre todos los métodos Hay muchos cortes de bistec y otras carnes que son apreciados por su ternura inherente, entre ellos el bien llamado solomillo. Pero incluso los cortes más duros pueden producir resultados de alta calidad, si se sabe...
